Sop iga sapi

Name: Sop iga sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi di presto terlebih dahulu; 4 buah kentang dipotong dadu; 3 buah wortel dipotong memanjang; 4 lembar kol; 1 siung bawang merah dipotong halus; 2 batang daun bawang dipotong halus; 1 batang daun seledri dipotong halus; 1 buah daun jeruk, dibuang tulang tengahnya; 2 buah tomat dipotong2; 2 cm jahe digeprek; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera); 2 butir cengkeh (bs diskip, sesuai selera); 2 sdm margarine untuk menumis bumbu halus; 1500 ml air; Bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Pengen yang seger2, dan biar anak2 makan yg ada sayurnya. Karna kl yang tumis2an, yg dimakan cm sedikit, dan sayurnya dipilih2..🙂 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Pengen yang seger2, dan biar anak2 makan yg ada sayurnya. Karna kl yang tumis2an, yg dimakan cm sedikit, dan sayurnya dipilih2..🙂 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Sop iga sapi

Tina Hasbie @tinahasbie

Bekasi Dan Cirebon

Pengen yang seger2, dan biar anak2 makan yg ada sayurnya. Karna kl yang tumis2an, yg dimakan cm sedikit, dan sayurnya dipilih2..🙂 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Pengen yang seger2, dan biar anak2 makan yg ada sayurnya. Karna kl yang tumis2an, yg dimakan cm sedikit, dan sayurnya dipilih2..🙂 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 griga sapi di presto terlebih dahulu
4 buahkentang dipotong dadu
3 buahwortel dipotong memanjang
4 lembarkol
1 siungbawang merah dipotong halus
2 batangdaun bawang dipotong halus
1 batangdaun seledri dipotong halus
1 buahdaun jeruk, dibuang tulang tengahnya
2 buahtomat dipotong2
2 cmjahe digeprek
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
2 butircengkeh (bs diskip, sesuai selera)
2 sdmmargarine untuk menumis bumbu halus
1500 mlair
Bumbu halus :
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus iga dengan 500 ml air selama 15 menit (saya pakai presto). Angkat. Buang airnya. Tiriskan. Sisihkan. (Ini bertujuan agar darah yang masih ada dalam daging bersih dan tidak larut dalam kuah)
2

Panaskan lagi 1500 ml air. Masukkan iga. Masukkan jahe, bawang putih, daun jeruk dan cengkeh. Masak hingga daging lbh empuk.
3

Panaskan margarine. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke rebusan iga. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang. Jika air kurang bisa ditambah. Test rasa.
4

Masukkan kol, masak hingga layu. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.. 🙏🙂

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tina Hasbie @tinahasbie

pada 08 April 2020 01.30

Bekasi Dan Cirebon

I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya