Asem asem balungan sapi

Name: Asem asem balungan sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg balungan sapi (sesuaikan dg kebutuhan masing²); secukupnya Air; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 buah cabai rawit; 2 buah tomat hijau/merah ukuran sedang; 3 buah blimbing wuluh; secukupnya Asem jawa; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada bubuk; 2 lembar daun salam; secukupnya Laos

Shopie @hk_sopie

Jawa Timur

Resep sederhana kesukaan keluarga, rasanya gurih asem ❤, gk sempat ambil foto tahap²nya karna buru² keluar rumah 🤭

Lebih banyak

Asem asem balungan sapi

Shopie @hk_sopie

Jawa Timur

Resep sederhana kesukaan keluarga, rasanya gurih asem ❤, gk sempat ambil foto tahap²nya karna buru² keluar rumah 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgbalungan sapi (sesuaikan dg kebutuhan masing²)
secukupnyaAir
Bumbu
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6 buahcabai rawit
2 buahtomat hijau/merah ukuran sedang
3 buahblimbing wuluh
secukupnyaAsem jawa
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada bubuk
2 lembardaun salam
secukupnyaLaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging balungan. Rebus balungan sebentar sampai mendidih, lalu buang airnya (karna air rebusan pertama msh kotor, tp tergantung selera ya bisa dibuang atau tidak). Lalu beri air lagi, dan rebus sampai empuk.
2

Potong² (rajang) bawang putih, bawang merah, tomat, blimbing wuluh. Tumis bawang merah, bawang putih, laos dan daun salam sampai harum. Setelah layu (jangan smpai gosong), masukkan ke dalam air rebusan daging balungan.
3

Masukkan potongan blimbing wuluh, cabe rawit utuh dan tomat. Lalu tambahkan air asam jawa, penyedap rasa dan lada secukupnya. Jangan lupa tes rasa. Setelah matang sajikan