ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد می کنیم و با یک لیوان آب روی حرارت میزاریم تا خوب پخته شود بعد سیب زمینی پخته را خوب مثل پوره می کنیم وکنار میزازیم بعد یک لیوان آب را روی حرارت میزاریم تا به جوش بیاد بعد آرد را اضافه می کنیم و روی حرارت خوب هم می زنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد بعد ازاینکه خمیر یک کم سرد شد تخم مرغ را اضافه می کنیم

بعد همه مواد را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و روی سینی سلفون کشیده و مواد را توی ماسوره و قیف ریخته و در فر ۱۷۰ درجه که از ۱۵ دقیقه قبل روشن کردیم به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا آماده بشه.