سفیده تخم‌مرغ‌ها رو جدا کرده و در ظرف جداگانه‌ای هم می‌زنیم تا حدی که سفید و سفت شود

زرده‌های تخم‌مرغ، شیر، شکر، وانیل و روغن در ظرف دیگری هم می‌زنیم تا کشدار شود.

سفیده هم‌زده شده را به بقیه مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.

یک سوم مواد آماده شده را در قالبی که چرب شده می‌ریزیم و سیب‌های برش داده شده را روی آن می‌چینیم. بقیه مواد را روی آن می‌ریزیم. در نهایت قالب را در فر که از قبل گرم شده قرار می‌دهیم به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه.