Roti Gluay
Penasaran setelah lihat instagram storiesnya mama ncip, resepnya adaptasi dari youtubenya HotThaiKitchen. Roti gluay itu street food-nya Thailand. Menurut saya tekstur dan rasanya mirip roti maryam. Tapi bentuknya mirip martabak asinnya Indonesia. Isiannya macam-macam, disini saya gunakan pisang.
Roti Gluay
Penasaran setelah lihat instagram storiesnya mama ncip, resepnya adaptasi dari youtubenya HotThaiKitchen. Roti gluay itu street food-nya Thailand. Menurut saya tekstur dan rasanya mirip roti maryam. Tapi bentuknya mirip martabak asinnya Indonesia. Isiannya macam-macam, disini saya gunakan pisang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan basah yaitu air, telur, kental manis, dan garam hingga tercampur rata.
- 2
Di wadah lain, campurkan terigu dan mentega menggunakan tangan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- 3
Tuangkan bahan basah ke dalam campuran terigu. Aduk hingga rata dan uleni sedikit. Kemudian tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 15 menit agar adonan tercampur sempurna.
- 4
Selanjutnya uleni adonan hingga kalis, tapi jangan terlalu lama agar tidak terlalu lentur sehingga sulit dibentuk. Kemudian instirahatkan lagi adonan selama 10 menit.
- 5
Bagi adonan menjadi 7 bagian atau disesuaikan dengan ukuran pan. Kemudian bentuk bulat dan olesi dengan bahan rendaman. Diamkan kembali sekitar 2-3 jam.
- 6
Ambil satu bagian, kemudian pipihkan. Tekan menggunakan jari dan tarik perlahan hingga adonan menjadi tipis.
- 7
Panaskan pan, beri sedikit minyak kemudian letakkan adonan kulit. Beri isian, dan tutup seperti amplop. Masak hingga kecoklatan kemudian balik.
- 8
Angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan topping di atasnya seperti kental manis, gula pasir atau keju parut. Selamat mencoba.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Putri CL bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar