Masukkan spaghetti ke dalam panci yang sudah berisikan air dan minyak sayur. rebus dengan api sedang sampai spaghetti lembut. tiriskan

Cuci bersih bayam dan potong-potong (ambil daunya). parut keju. iris tipis bawang putih dan sosis

Siapkan wajan, masukkan margarin biarkan sampai mencair dengan api sedang. kemudian masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, lada, keju parut dan sosis yang sudah di iris tipis. aduk hingga rata. diamkan sebentar.

Apabila sudah harum dan keju sudah lumer, masukkan susu full cream dan bayam yang sebelumnya sudah di potong-potong. aduk sampai bayam mulai layu dan diamkan hingga mulai mengental. koreksi rasa

Kemudian masukkan spaghetti yang sudah lebih dahulu di rebus. aduk spaghetti hingga rata. tiriskan

Spaghetti carbonara simple siap disajikan