सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में कद्दूकस उबले आलू डालें

अब भीगे हुये साबूदाना छोड़कर बाकी सभी सामग्री उबले आलू में डालकर मिक्स करें,और इस आलू के मिश्रण को 2 चम्मच तेल में पांच मिनट कलछी से चला चला के भूनें और बाउल में वापस निकाल लें

अब भीगे हुये साबूदाना आलू के मिश्रण में मिलाकर हाथों से अच्छे से मिक्स करें, पूरा मिश्रण एक साथ मिक्स हो जाए

अब हाथों में थोड़ा तेल लगाकर इस मिश्रण का थोड़ा हिस्सा लेकर गोल चपटा करें, इसी तरह सारे मिश्रण का थोड़ा थोड़ा हिस्सा लेकर गोल चपटा करते हुए सारे वड़े तैयार कर लें

अब इन तैयार वड़े को गरम तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई या शैलो फ्राई करें

अब गरम गरम वड़े सरविंग प्लेट में निकाल लें और मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें