चीजी रेड सॉस पास्ता (Cheesy red sauce pasta recipe in hindi)
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में २ ग्लास पानी ले उसको बॉयल होने दे फिर उसमे ¼ छोटी चम्मच नमक और १ चम्मच तेल डाल ले। अब पास्ता को डाल कर अच्छे से पकने दे। अब सब्जी सब्जी को अच्छे से धो कर छोटे टुकड़े में काट ले।
- 2
जब पास्ता अच्छे से पक जाए तब इसको किसी छलनी में छन ले। ऊपर से ठंडा पानी डाल दे ताकि पास्ता और ज्यादा न पक जाए।अब टमाटर उबाल कर उस का पेस्ट बना लें।
- 3
एक पैन में तेल डाल कर गरम करे फिर इसमें लहसुन और अदरक डाल कर भूनें फिर प्याज भी डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनेगे।अब इसमें शिमला मिर्च भी डाल दे और इसमें स्वीट कॉर्न को डाल कर चला ले।
- 4
अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर १-२ मिंट्स के लिए पकने दे।फिर इसमें चिल्ली फ्लेक्स,ओरेगेनो, काली मिर्च पाउडर डाल दे और पिज़्ज़ा सॉस,चिल्ली सॉज भी डाल कर मिक्स कर दे। अब उबले भुए पास्ता को डाल दे।
- 5
१-२ मिंट्स के लिए इसको पकने दें फिर इसमें नमक और ग्रेट किया हुआ चीज डाल देंगे।आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते है। पास्ता बन कर तैयार है। अब किसी प्लेट में निकाल कर ऊपर से ग्रेट किया हुआ चीज डाल कर गरम गरम परोसें।
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anu soni -
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