ابتدا کف سینی فر کاغذ انداخته کنار میزاریم کره رو به دمای محیط برسونید بعد با پودر قند مخلوط کنید باهمزن بزنید تا رنگ آن روشن شود بهش روغن و وانیل رو اضافه کنید هم بزنید بعد یکی یکی تخم مرغهارو اضافه کنیدهم بزنید تا مواد یکدست شود

شیر را به مواد فوق اضافه کرده هم بزنیدباهمزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر و کاکائو را با هم الک میکنیم وب قاشق کم کم به مواد بالا اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم و در آخر کشمش و گردو رو اضافه میکنیم

باقاشق یا اسکوپ زن مایع رو با فاصله در سینی فر گذاشته مایع پس از گرم شدن شل میشه

فر رو روی۱۷۰ در سانتی گراد گرم میکنیم سینی رو بمدت۱۵_۱۷دقیقه تو فر گذاشته زیادتر نزازید امکان داره شیرینی خشک بشه بعد شعله بالا را ۱-۲ دقیقه روشن میزاریم تا روشم طلایی بشه بعد سینی رو بیرون آورده تا کوکی ها سرد بشه