Goreng pisang dengan mentega hingga coklat, setelah dingin potong2 bagi 10. Tiap potongan dibelah menjadi 2

Campur Bahan A hingga rata, bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas selama 15 menit

Campur Bahan B kecuali air, jika sudah tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit, jika adonan sudah tidak lengket, bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas selama 15 menit

Bulatkan adonan Bahan A, bagi menjadi 10. Bulatkan adonan Bahan B, bagi menjadi 10 bagian

Gilas adonan B hingga tipis, letakkan adonan A di tengah, lipat seperti amplop (kiri & kanan terlebih dulu, baru atas & bawah). Gilas lagi sampai tipis, lalu lipat seperti amplop. Lakukan hal yg sama pada bulatan adonan lainnya hingga habis. Setelah semua adonan habis, tunggu 15 menit

Panaskan oven. Siapkan loyang, olesi dgn mentega

Ambil adonan, gilas, letakkan pisang ditengah, tambahkan keju & meises, lipat seperti amplop, tata di loyang

Panggang selama 45 menit. Jika menggunakan oven tangkring, letakkan loyang di bawah, lubang di atas dalam posisi tertutup. Setelah setengah matang, oles dengan bahan olesan lalu taburi meises. 15 menit sebelum selesai, pindahkan di rak paling atas, buka lubang yg di atas, agar permukaan atas adonan menjadi kering & coklat.