Tahu Bejek Telur Pedas Lezat

Name: Tahu Bejek Telur Pedas Lezat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Tahu Bandung, bejek; 1 butir Telur, kocok; 2 sdm Udang rebon; 3 siung Bawang merah, iris tipis; 2 siung Bawang putih, iris tipis; 3 buah Rawit merah, iris tipis; Daun bawang, iris tipis; Kaldu bubuk

Andra Nur Oktaviani @andraokta

Parung Panjang

Aku tuh yaa suka banget tahu bejek gini. Dulu sih dimasakin sama si ibu. Dimakan pake nasi anget dan kerupuk putih. Ya Allah, nikmat bangeets. Nah, sekarang coba bikin sendiri. Resep hasil modifikasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Lebih banyak

Tahu Bejek Telur Pedas Lezat

Andra Nur Oktaviani @andraokta

Parung Panjang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahTahu Bandung, bejek
1 butirTelur, kocok
2 sdmUdang rebon
3 siungBawang merah, iris tipis
2 siungBawang putih, iris tipis
3 buahRawit merah, iris tipis
Daun bawang, iris tipis
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, dan rawit hingga layu. Masukkan udang rebon. Aduk rata.
2

Masukkan tahu yang sudah dibejek. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
3

Setelah agar mendidih, tambahkan telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
4

Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air agak surut.
5

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor.
6

Tahu bejek telur pedas siap disajikan!!