Töltött dagadó
Májas, füstölt húsos, gombás töltelékkel 👍
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- 2
A töltelékhez zsíron megpirítjuk a felaprított hagymát, hozzáadjuk a felkockázott gombát, megszórjuk a majoránnával és a zöldségzölddel. Mikor a gomba már puha, hozzáadjuk a felkockázott füstöltet és összepirítjuk. Hagyjuk kihűlni.
- 3
Közben a zsemléket beáztatjuk, a májat lekaparjuk. A májhoz adjuk a 2 egész tojást és kinyomkodás után a zsemléket, borsozzuk. Végül a gombás, füstöltes keverékkel összegyúrjuk. Lágy tölteléket kapunk. Én a füstölt tarja sóssága miatt nem sóztam!
- 4
A husit a hentesnél már felszurattam. Tehét a következőkben csak beletöltöttem a tölteléket. A 'szájánál' pedig összevarrtam. (Na jó, ez utóbbit már a párom csinálta. 😊) A betöltött, bevarrt dagadót kizsírozott tepsibe tesszük, tetejére zsíradékot dobálunk, sózzuk, borsozzuk és alufóliával letakarva a sütőbe tesszük.
- 5
1,5 órát fólia alatt sütjük 180 °C-on, majd még fél órát fólia nélkül, hogy szép piros legyen. Sütés közben 2-3x meglocsoljuk a kisült szafttal. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)