Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la masa madre mezclando todos los ingredientes. Reservar tapado
- 2
Colocar en un bols la harina, azúcar, sal, huevos, ralladura
- 3
Agregarle la masa madre y mezclar, también el agua de azahar y el oporto
- 4
Si es necesario agregarle un poco de leche tibia, tiene que quedar una masa suave y lisa
- 5
Amasar bien
- 6
Estirar la masa y colocarle la manteca
- 7
Seguir amasando, parece un pegote, pero amasar mucho hasta que se despegue de la mesada
- 8
Dejarla leudar
- 9
Desgasificar
- 10
Formar la rosca y dejar leudar
- 11
Decorarla con crema pastelera y llevarla a horno por 40 min más o menos
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