Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk puding alpukat, saya blender alpukat dg 300ml uht cair putih lalu sisihkan. Lalu rebus sisa 300ml uht tadi dengan 1bungkus agar" swallow dan gula pakai api kecil sampai mendidih. Aduk terus supaya tidak menggumpal.
- 2
Jika sudah meletup matikan api, lalu masukkan alpukat yg sudah diblender td dan aduk sampai rata. (Alpukat jangan ikut dimasak)
- 3
Setelah rata tuang kedalam cetakan menggunakan saringan kawat supaya hasilnya halus dan rata, karna biasanya masih ada gumpalan agar" atau serat alpukat yang tidak rata. Diamkan sampai agak kaku.
- 4
Untuk puding coklat saya ga pakai telur supaya ga kolestrol dan menghemat bahan 😂. Saya cuma tuang 1liter uht ke panci, lalu tambahkan 1bungkus agar" swallow, bubuk cocoa dan butter bersamaan lalu rebus dg api kecil sampai mendidih.
- 5
Pastikan puding alpukat kaku baru tuang yang coklat supaya puding alpukat tidak rusak yaa karna kalau masih hangat bisa kecampur. Saya tuang puding coklatnya juga pakai saringan kawat lagi. Tunggu kaku disuhu ruang, jangan dipindah ke kulkas kalau masih panas, karna nanti akan meluber kepinggiran cetakan dan puding jadi tidak cantik. Puding coklat juga bisa ditambahkan oreo atau biskuit sesuai selera ya!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar