Donat bomboloni empuk menul
Donat bomboloni empuk menul
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering kecuali garam
- 2
Masukan kuning telur lalu aduk rata
- 3
Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai air habis
- 4
Jika sudah menguleni adonan sekitar 15mnt, masukan mentega lalu uleni kembali sampai kira kira 40mnt (sambil olahraga biar lemak lengan sedikit hilang ok?) jadi menguleni sekitar 55mnt.
- 5
Jika sudah 55mnt, masukan garam dan uleni sebentar
- 6
Selesai mengulen, diamkan adonan 30-45mnt, tutup dengan plastik wrap/serbet basah (peras dulu biar ga basah bgt). Adonan akan mengembang 2-3x
- 7
Jika sudah dirasa mengembang, kempeskan adonan dan bentuk sesuai selera. Lalu diamkan lagi 15-25mnt sampai mengembang
- 8
Panaskan minyak goreng dengan api sangat kecil. Masukan donat ke dalam minyak sambil ditunggu, jangan ditinggal main hp nanti gosong. Balik 1x agar white ring bisa muncul dan tidak terlalu menyerap minyak
- 9
Tunggu dingin dan beri topping sesuai selera. Selamat mencobaaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)