Πασχαλινά κουλουράκια

Name: Πασχαλινά κουλουράκια
Yield: 50 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ βούτυρο αγελαδινό; 300 γρ ζάχαρη; 170 γρ γάλα; 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ; 50 γρ λικέρ βατόμουρο (ή κονιάκ αν δεν έχετε); 1 βανίλια; 1 κ.γ. κακουλέ; 1 κ.γ. μαχλέπι; 1 φακ. μπέικιν; 1 κ.γ. σόδα; 2 αυγά; 1 πρέζα αλάτι; 1 κρόκο αυγού αραιωμένο σε 2 κ.σ. νερό; 100 γρ κουβερτούρα; 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος; Χρωματιστή τρούφα

Eleni S 🍋 @cook_21257404

Thessalonikh

Από τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω φτιάξει!!!

Δες περισσότερα

Πασχαλινά κουλουράκια

Eleni S 🍋 @cook_21257404

Thessalonikh

Από τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω φτιάξει!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

50 κομμάτια

300 γρβούτυρο αγελαδινό
300 γρζάχαρη
170 γργάλα
1 κιλόαλεύρι γ.ο.χ
50 γρλικέρ βατόμουρο (ή κονιάκ αν δεν έχετε)
1βανίλια
1 κ.γ.κακουλέ
1 κ.γ.μαχλέπι
1 φακ.μπέικιν
1 κ.γ.σόδα
2αυγά
1 πρέζααλάτι
1κρόκο αυγού αραιωμένο σε 2 κ.σ. νερό
Προαιρετικά:
100 γρκουβερτούρα
2 κ.σ.κρέμα γάλακτος
Χρωματιστή τρούφα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε για 5 λεπτά στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο.
2

Όταν αφρατέψουν ρίχνουμε τα αυγά και κλείνουμε το μίξερ.
3

Ρίχνουμε το γάλα και το λικέρ και ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη μας.
4

Στην συνέχεια προσθέτουμε τα στερεά υλικά μας και πλάθουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει.
5

Δίνουμε στα κουλουράκια μας ότι σχήμα θέλουμε.
6

Αλείφουμε με τον κρόκο.
7

Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα μέχρι να ροδίσουν.
8

Τέλος εάν θέλουμε λιώνουμε την σοκολάτα μας με την κρέμα γάλακτος και βουτάμε τα κουλουράκια μέσα και ρίχνουμε λίγη τρούφα από πάνω!