Tartelettes aux Chocolats (Pie Coklat)

Name: Tartelettes aux Chocolats (Pie Coklat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr Terigu kunci; 20 gr Coklat bubuk; 100 gr Butter/margarin; 40 gr Gula halus; 1 btr Telur; secukupnya Garam; secukupnya Air dingin; 200 gr Coklat batang (merk apa saja); 200 gr Cooking cream; 80 ml Susu; 1 btr Telur

frozentez @frozentez

Denpasar, Bali

Tartelettes aux Chocolats (Pie Coklat)

frozentez @frozentez

Denpasar, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 grTerigu kunci
20 grCoklat bubuk
100 grButter/margarin
40 grGula halus
1 btrTelur
secukupnyaGaram
secukupnyaAir dingin
Isi:
200 grCoklat batang (merk apa saja)
200 grCooking cream
80 mlSusu
1 btrTelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, coklat bubuk, dan butter yg sudah dipotong kotak2. Hancurkan dan aduk2 menggunakan garpu sampai gumpal2.
2

Tambahkan telur, garam, dan air dingin sedikit sekali sampai adonan bs diuleni dan bisa dibentuk bola.
3

Diamkan di kulkas selama 45-60 menit.
4

Giling tipis adonan dan taruh di cetakan pie. Tusuk2 dasarnya menggunakan garpu agar adonan tdk menggembung sewaktu dipanggang.
5

Panaskan oven 180°.
6

Masukkan lagi ke kulkas selama 30 menit.
7

Panggang selama 10 menit. Oven jangan dulu dimatikan.
8

Buat isian: Panaskan susu dan krim. Tuangkan ke coklat yg sudah dipotong2. Aduk2 sampai tercampur rata.
9

Tunggu sedikit dingin campuran coklat, masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata. Langsung tuang ke kulit pie yg sudah setengah matang tadi.
10

Panggang lagi selama 10 menit.
11

Biarkan dingin dan masukkan ke dlm kulkas.