Cumi cabai hijau simple pasti enak

Name: Cumi cabai hijau simple pasti enak
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr cumi; Daun jeruk / daun salam; 1 sendok teh garam; 1,5 sendok makan gula pasir; Penyedap rasa (boleh skip); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Segenggam cabai hijau; Secukupnya cabai rawit; 1 ruas jahe dan lengkuas

Oci @nurmarosiana

Purwokerto

Resep asli dari mamahku, lagi pandemi gini gabisa mudik jadi nyobain masak sendiri sembari ngilangin rindu masakan mamah #cabeku

Lebih banyak

Cumi cabai hijau simple pasti enak

Oci @nurmarosiana

Purwokerto

Resep asli dari mamahku, lagi pandemi gini gabisa mudik jadi nyobain masak sendiri sembari ngilangin rindu masakan mamah #cabeku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

600 grcumi
Daun jeruk / daun salam
1 sendok tehgaram
1,5 sendok makangula pasir
Penyedap rasa (boleh skip)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Segenggamcabai hijau
Secukupnyacabai rawit
1 ruasjahe dan lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dari tinta dan kulitnya lalu potong
2

Haluskan bumbu, boleh di uleg atau di blender kasar. Kalau di blender, tambahkan minyak saat akan di blend
3

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk lalu masukan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera
4

Masukan cumi, aduk rata dengan bumbu lalu koreksi rasa. Memasak cumi jangan terlalu lama agar tidak alot, cukup 3 menitan saja. Angkat lalu sajikan