Wątróbka jagnięca
Zamiast jagnięcej można użyć wątroby cielęcej lub wieprzowej pozyskanej z zaufanej, ekologicznej hodowli. Przygotowuje się je tak samo. Wątroba stanowi ogromne bogactwo łatwo przyswajalnych substancji odżywczych, dlatego warto na stałe umieścić ją w swoim menu.
Wątróbka jagnięca
Zamiast jagnięcej można użyć wątroby cielęcej lub wieprzowej pozyskanej z zaufanej, ekologicznej hodowli. Przygotowuje się je tak samo. Wątroba stanowi ogromne bogactwo łatwo przyswajalnych substancji odżywczych, dlatego warto na stałe umieścić ją w swoim menu.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Wątroba jagnięca to surowiec na 2-3 posiłki. Odkrawamy tyle, ile zjemy na raz i kroimy na małe kawałki wielkości mniej więcej 2 cm.
- 2
Cebulę kroimy w grubą kostkę i podsmażamy do zeszklenia na łyżce masła.
- 3
Do cebuli dorzucamy pokrojone kawałki wątróbki i smażymy na średnim ogniu maksymalnie do 10 minut. Jak ktoś lubi krwistą, ten czas trzeba skrócić przynajmniej o połowę. Najlepiej smakuje z kiszonym ogórkiem lub marynowaną papryką i świeżą bułką żytnią. Uwaga: Solić wątróbkę dopiero na talerzu!
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (3)