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簡單》日式芝士蛋糕 的食譜成品照片

簡單》日式芝士蛋糕

Carol Lo
Carol Lo @carol_locm
Hong Kong

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預備食材

  • 牛油 40 g
  • 忌廉芝士 140 g
  • 牛奶 60 g
  • 粟粉 15 g
  • 低筋麵粉 50 g
  • 蛋黃 5 隻
  • 蛋白 5 隻
  • 糖 25 g
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料理步驟

  1. 1

    預熱焗爐

  2. 2

    隔熱水撈勻 牛油 忌廉芝士 牛奶

  3. 3

    之後離水 加入粟粉 低筋麵粉 撈勻

  4. 4

    再加入蛋黃 撈好

  5. 5

    之後將蛋白打起 分3次加入糖 (打到白色起尖尖)

  6. 6

    將打起嘅蛋白分3次撈入蛋黃撈勻

  7. 7

    將摸具貼滿牛油紙 之後倒入

  8. 8

    再起焗盆上倒入熱水

  9. 9

    120度 焗20分鐘

    簡單》日式芝士蛋糕的食譜步驟9照片
  10. 10

    150度 焗15分鐘

    簡單》日式芝士蛋糕的食譜步驟10照片
  11. 11

    100度 焗40分鐘

    簡單》日式芝士蛋糕的食譜步驟11照片
  12. 12

    灘涼2小時才食 更好

    簡單》日式芝士蛋糕的食譜步驟12照片
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Carol Lo
Carol Lo @carol_locm
發布於 2020年04月20日 08:15
Hong Kong
90後媽媽自家煮 自家發掘 自家嘗試 家常便飯
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簡單 日式 乳酪蛋糕

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