🏅糖霜天使蛋糕［氣炸鍋］
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
同事、親朋好友又為母親節的蛋糕傷腦筋，特別提供這一道好上手又快速的料理，給願意自己動手的好朋友們！
零膽固醇、無油、低熱量，蛋糕體純白無暇。
是一款老少可以清爽輕盈健康吃的蛋糕。
祝天下辛苦的媽媽「母親節快樂」！
#金廚獎
🏅糖霜天使蛋糕［氣炸鍋］
同事、親朋好友又為母親節的蛋糕傷腦筋，特別提供這一道好上手又快速的料理，給願意自己動手的好朋友們！
零膽固醇、無油、低熱量，蛋糕體純白無暇。
是一款老少可以清爽輕盈健康吃的蛋糕。
祝天下辛苦的媽媽「母親節快樂」！
#金廚獎
料理步驟
- 1
備料，蛋白用打蛋器打出粗泡後，加入檸檬汁及1/2量細砂糖。
- 2
泡沫變細緻時，將剩下的細砂糖加入，將蛋白打到濕性發泡即可。
- 3
把過篩的粉類分2次加入到打好的蛋白霜中，用橡皮刮刀以切拌的方式快速混合均勻。 再將完成的麵糊倒入模具中。
- 4
📎把表面抹平，在桌上敲幾下，把麵糊中的大氣泡敲出。
📎放入已經預熱的氣炸鍋內，170度氣炸20分鐘，用筷子或竹籤插入，沒有沾粘即完成。（可以在氣炸5分鐘後蓋上蓋子或鋪一張錫箔紙避免烤太焦)
- 5
氣炸完成後馬上倒扣，完全涼透後用扁的小刀延著邊緣刮一圈脫模。底部也用小刀貼著刮脫模。
- 6
在表面撒上糖霜就完成了！ 也可以淋上巧克力醬或鋪上奶油，隨個人喜愛裝飾。
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