تهچین مرغ
مراحل تهیه
- 1
مرغ با کره و پیاز و کمی زعفران یکم تفت میدم بهش فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و دوحبه سیر اضافه میکنم یه لیوان آب میریزم میذارم بپزه
- 2
برنج آبکش میکنم (فقط خیلی نمیذارم بجوشه که تهچینم خمیر بشه) بعد ۳ کفگیر از برنج تو مخلوط ماست و زغفران کمی نمک میزیزم ته قابلمه رو چرب میکنم مواد میریزیم با دست فشار میدیم (من تخم مرغ نمیزنم اصلا لازمم نمیشه)
- 3
مرغ که آماده شد ریش ریش میکنم و دو حبه سیر باهاش له میکنم داخلش و یه لامرغ یه لایه برنج میریزم کره آب میکنم میریزم رو برنج اخرش به مدت۱:۳۰ میذارم روشعله گاز که ته دیگ طلایی بشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12195598




نظرات