Campurkan dalam satu wadah: tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan bawang pre. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Bentuk adonan bulat seperti kelereng. Sisihkan.

Panaskan air diatas kompor. Setelah mendidih, masukkan 2 sdm minyak goreng. Aduk rata. Masukkan adonan cilok. Biarkan hingga cilok mengambang diatas air. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan. Masukkan cabe merah besar yg sdh dihaluskan. Aduk rata.

Masukkan kacang yg sdh dihaluskan. Aduk" hingga rata. Tambahkan 2 gelas belimbing air secukupx. Aduk kembali hingga rata. Setelah itu masukkan kentang yg sdh dihaluskan. Sambil adonan bumbu terus diaduk.

Tambahkan gula merah, kecap, saos sambal, gula putih, garam, dan bumbu penyedap secukupx. Aduk"hingga rata sambil koreksi rasa. Masukkan larutan maizena. Aduk" hingga bumbu mendidih. Angkat dan sajikan bersama cilok.