Κριτσίνια καρότου με τυρί

Name: Κριτσίνια καρότου με τυρί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 ml ελαιόλαδο; 50 ml νερό; 1 κ.σ. ξύδι; 2 καρότα τριμμένα; 1/4 κ.γ. αλάτι; 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; Αλεύρι για όλες της χρήσεις όσο πάρει; Λίγο ρεγκάτο τριμμένο (ή κάποιο άλλο τυρί που λιώνει)

Μarina @cook_21360917

Κριτσίνια καρότου με τυρί

Μarina @cook_21360917

Υλικά

100 mlελαιόλαδο
50 mlνερό
1 κ.σ.ξύδι
2καρότα τριμμένα
1/4 κ.γ.αλάτι
1 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
Αλεύρι για όλες της χρήσεις όσο πάρει
Λίγορεγκάτο τριμμένο (ή κάποιο άλλο τυρί που λιώνει)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ανακατεύω το λάδι, το ξύδι και το νερό. Σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν.
2

Προσθέτω σιγα σιγα το αλεύρι με το μπέικιν στα υγρά υλικά και ανακατεύω, προσθέτω τα καρότα και το τυρί. Συνεχίζω να ανακατεύω μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη να μην κολλάει στα χέρια
3

Αφήνω για λίγο τη ζύμη στο ψυγείο και μετά την πλάθω σε μπαστούνια και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά