Rebus mi dalam air mendidih hingga matang, tiriskan air, sisihkan

Tumis bumbu rajangan halus hingga wangi, masukkan telur dan campur orak arik. masukkan ayam suwir

Masukkan Mi, kecap asin, garam secukupnya, kaldu. Gunakan api sedang aduk hingga tercampur rata dan kecap bertemu minyak menghasilkan aroma digoreng

Aduk2 terus tambahkan sedikit air jika lengket, masukkan tomat dan daun bawang, cabe rawit utuh.tes rasa. matikan

Sajikan cantik diatas piring dengan daun pisang. tak lupa taburi bawang goreng