Dessert Regal Box
Terinspirasi dari resep di youtube by dhasilfa raditya dengan beberapa modifikasi sedikit. Selamat mencoba yaa lumayan utk stok buka puasa nanti bisa di tarok di kulkas
Dessert Regal Box
Terinspirasi dari resep di youtube by dhasilfa raditya dengan beberapa modifikasi sedikit. Selamat mencoba yaa lumayan utk stok buka puasa nanti bisa di tarok di kulkas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Base pudding : masukkan agar,skm,vanili dan susu ke panci lalu aduk dengan rata. Setelah itu baru hidupkan kompor ya dengan api sedang. Lalu masukkan garamnya. Aduk terus sampai muncul buih buih
- 2
Sambil menunggu puddingnya masak, kocok putih telur sampai berbusa,baru masukan gulanya. Masukkan per setengah bagian ya. Lalu kocok sampai kaku. Tandanya adalah apabila wadah dibalik adonan tidak tumpah
- 3
Setelah adonan pertama berbuih,masukkan butter sambil terus diaduk ya. Apinya lalu dikecilkan. Lalu masukkan satu sendok adonan puding tersebut ke kuning telur lalu diaduk sampai rata. Setelah itu baru masukkan kuning telur ke panci. Aduk dengan cepat
- 4
Adonan tersebut kita masukkan ke adonan putih telur tadi menggunakan mixer dgn kecepatan yg paling rendah sedikit demi sedikit
- 5
Setelah merata, masukkan ke wadah yg telah disiapkan. Kalo saya menggunakan dm thin wall ukuran 350 ml dapet 10 box. Pokoknya sesuai selera aja yaa
- 6
Lapisan tengah : hancurkan 20 keping marie regal sampai halus. Kocok whip cream bubuk dengan susu uht sampai menjadi adonan kaku. Lalu masukkan marie regalnya ke whip cream dan aduk
- 7
Dengan menggunakan piping bag, semprotkan whip cream marie regal di atas lapisan puding. Di foto ada 3 box dgn warna yg berbeda karena ada yg menggunakan lebih byk marie regalnya.
- 8
Chocolate ganache : tim coklat dan whipping cream cair. Pastikan lapisan tengah sudah set sebelum kita tuang chocolate ganachenya ya. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas yaa. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Lapis pertama n ke2 msti tggu keras dulu?