اول سیب زمینی ها رو بارنده چیبسی حلقه میکنیم بعد داخل آب خیلی خنک میریزیم که تو چند تکه یخ باش بعد از چند ساعت سیب زمینی ها رو خالی میکنیم تو آبکش تا خوب آبش بره خشک بشه بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم