Urab kalasan

Name: Urab kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang potong kira2 sejengkal; 1 bungkus santan jadi(saya pake kara segitiga); 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk lemau; 2 bawang putih; 1 cm kunyit; 1/2 cm lengkuas; 1/2 cm kencur; secukupnya Garam; 5 bawang merah iris tipis; 2 bawang putih iris tipis; 10 cabe rawit potong kecil; 1/2 potong terasi; secukupnya Garam

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Urab kalasan

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang potong kira2 sejengkal
1 bungkussantan jadi(saya pake kara segitiga)
2 lembardaun salam
1 buahjeruk lemau
Bumbu halus
2bawang putih
1 cmkunyit
1/2 cmlengkuas
1/2 cmkencur
secukupnyaGaram
Bahan sambel
5bawang merah iris tipis
2bawang putih iris tipis
10cabe rawit potong kecil
1/2 potongterasi
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang panjang lalu rebus. Tiriskan kemudian belah menjadi 2. Sisihkan
2

Masukan bumbu halus kedalam wajan. Masukan santan dan daun salam..tambahkan sedikit air..aduk2 agar santan tidak pecah. Tunggu hingga matang.
3

Cara buat sambal: goreng bawang merah hingga layu, kemudian masukan bawang putih hingga layu. Terakhir masukan cabe dan terasi yg sudah diremas2 dengan garam. Tunggu hingga matang
4

Cara pengajian, sayur kacang ditambahkan bumbu kalasan, ditambah sambal dan perasan jeruk lemau diaduk rata..koreksi rasa dan siap dihidangkan