रवा ठरक बनाने के लिए सबसे पहले एक थाली में रवा को छानकर उसमें नमक, अजवायन तिल्ली, और गोंद को मिला ले।अब रवा में तेल डालकर अच्छे से मिला ले।

आटे मे पानी डालकर आटे को गूंथ ले। फिर उसकी गोल गोल लोई बनाकर पूरी के साइज की गोल बेल लो। फिर चाकू से दो भाग कर लो। ओर फिर समोसे का आकार दे दो।

तेल अच्छा गरम होने के बाद ठरक तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लो। अगर मीठी करना हो तो एक तार की चाशनी बनाकर पाग लो। ये बिना चाशनी की बनाया हैं।