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布丁(氣炸鍋) 的食譜成品照片

布丁(氣炸鍋)

Xiao-Han Tseng
Xiao-Han Tseng @a820524s
台中市

#氣炸鍋

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布丁(氣炸鍋)

Xiao-Han Tseng
Xiao-Han Tseng @a820524s
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預備食材

  • 雞蛋2顆
  • 牛奶250克
  • 動物性鮮奶油240克
  • 糖25克
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料理步驟

  1. 1

    將牛奶和鮮奶油小火加熱至冒邊緣冒小泡泡即可關火

  2. 2

    將蛋和糖打均勻

  3. 3

    後將加熱的牛奶倒入打勻的蛋內,需伴隨攪拌來散熱

  4. 4

    需過篩將沒打散的雜質過濾,可以過1-2次,表面會越滑順(聽說)

  5. 5

    倒入杯具,並把大泡泡刺掉,旁邊的小泡泡我都不處理,畢竟是家人吃的,他們不介意,上面要保鋁箔紙,避免烘烤時熱氣直接讓表層乾硬難吃

    布丁(氣炸鍋)的食譜步驟5照片
  6. 6

    將氣炸鍋加熱水可拿烤盤裝水

    布丁(氣炸鍋)的食譜步驟6照片
  7. 7

    150度30分鐘,個人覺得要用瓷杯比較好,可能金屬受熱太快造成烤太熟吧!

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Xiao-Han Tseng
Xiao-Han Tseng @a820524s
發布於 2020年04月22日 11:48
台中市
因三餐老是在外,也想自己嘗試煮家常菜,買了一台小小氣炸鍋,跟大家一起學料理,目前有一台小小的未來實驗室氣炸鍋,所以氣炸鍋料理紀錄的都會是有這個牌子為主的時間料理
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留言 (2)

Xiao-Han Tseng
Xiao-Han Tseng @a820524s
2022年03月14日 12:56
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雞蛋布丁 空氣炸鍋

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