ابتدا آب و کره و شکر را روی حرارت گذاشته تا کره آب بشه دور قابلمه وقتی آب شروع به جوش زدن کرد آرد رو یکدفعه میریزیم توی آب مدام هم میزنیم شعله گاز باید ملایم باشه به اندازه ۵دقیقه رو شعله میزنیم تا مثل حلوا خمیر وسط قابلمه جمع بشه بعد خمیرو به ظرف دیگه انتقال میدیم میزاریم سرد بشه

خمیر سرد شد تخم مرغ ها رو یکی یکی داخل مواد ریخته هم میزنیم بعد وانیل و بکینگ پودر رو ریخته مخلوط میکنیم

حالا خمیر رو داخل کیسه ریخته توی سینی فر از قبل کاغذ روغنی گذاشته وخمیر رو با فاصله میریزیم من داخل کیسه ماسوره شکوفه گذاشتم تا خمیرم شکیلتر بشه

سینی رو تو فر از قبل داغ شده با دمای ۲۰۰ درجه بمدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه میزاریم

خامه قنادی شل شده رو داخل کاسه استیل ریخته و روی یک ظرف یخ میزازیم بمده ۱۰تا ۱۵ دقیقه با همزن برقی میزنیم تا جایی که علامت پره همزن روی خامه بمونه

اکلرها رو بعد پخت میزاریم سرد بشه بعد با کمک قیف وماسوره لوله ای خامه رو داخل اکلر میریزیم