Martabak bihun
Resep martabak ini persis banget seperti jualan pedagang loh, kalian juga bisa ya tambahkan usus sebagai campuran isinya.
Martabak bihun
Resep martabak ini persis banget seperti jualan pedagang loh, kalian juga bisa ya tambahkan usus sebagai campuran isinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, garam, dan penyedap. Aduk merata. Masukkan air sedikit demi sedikit hanya supaya kalis saja (tidak menempel ditangan) jadi air gak perlu banyak-banyak.
- 2
Setelah adonan sudah kalis (gak perlu sampai elastis) bagi beberapa bagian supaya saat direndam minyak semua bagian terendam. Campurkan 200ml minyak goreng kedalam adonan. Biarkan selama 1jam
- 3
Setelah 1jam adonan sudah berubah menjadi elastis karena rendaman minyak. Saring minyak dan sisihkan, kemudian ambil sedikit adonan (sebesar biji salak) bentuk diatas piring besi kemudian lapisi plastik dan pipihkan hingga setipis mungkin tapi tidak sampai robek
- 4
Setelah bihun sudah matang, ambil 1sdm bihun untuk isian. Kemudian tutup adonan menjadi bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak (sedikit banget cuma 2SDM) dengan api sedang. Sajikan...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)