साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)

Name: साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)
Yield: 3-4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप साबूदाना रात भर फुला हुआ; 1 मध्यम आकार का आलू कटा हुआ; 1/2 कप मूंगफली दाना; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच ऑर्गेनों फ्लेक्स; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1/2 छोटा चम्मच गोल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच लाल चिली फ्लेक्स; 1 नींबू का रस; 4 चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक

Ananya Agrawal @cook_22201434

#अप्रैल2

साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)

Ananya Agrawal @cook_22201434

#अप्रैल2

सामग्री

25-30 मिनट

3-4 सर्विंग

2 कपसाबूदाना रात भर फुला हुआ
1मध्यम आकार का आलू कटा हुआ
1/2 कपमूंगफली दाना
1 छोटा चम्मचजीरा
1 छोटा चम्मचऑर्गेनों फ्लेक्स
1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 छोटा चम्मचगोल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मचलाल चिली फ्लेक्स
1नींबू का रस
4 चम्मचतेल
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट

1

सबसे पहले हम कढ़ाई में तेल गरम करेंगे, और मूंगफली को तल लेंगे और उसको एक प्लेट में निकाल लेंगे.
2

उसके बाद उसी तेल में जीरा, हरी मिर्च डालकर 1 मिनट चलाएंगे और कटा हुआ आलू और ऑर्गेनो फ्लेक्स उस में डाल देंगे तथा ढककर उसको पका ले.
3

आलू पकने के बाद उसमें फुला हुआ साबूदाना और तला हुआ मूंगफली डालकर अच्छे से चलाएंगे, अब हम इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक और नींबू का रस भी डाल देंगे, ऊपर से थोड़ा पानी का छींटा डालेंगे, लाल चिली फ्लेक्स डालेंगे और अच्छे से चलाएंगे, जब साबूदाना पारदर्शी होने लगेगा तो हम गैस बंद कर देंगे. हमारा साबूदाना खिचड़ी तैयार है.