Whole Wheat Bread
Tiap hari ga bisa tanpa nyetok roti tawar, karena super fleksibel.. dari yang cuma dikasih meses sampe dibuat sandwich..
Roti ini dibuat pake heavy duty mixer.. bisa juga diulen manual, tapi butuh waktu yang lebih karena full gandum.
Whole Wheat Bread
Tiap hari ga bisa tanpa nyetok roti tawar, karena super fleksibel.. dari yang cuma dikasih meses sampe dibuat sandwich..
Roti ini dibuat pake heavy duty mixer.. bisa juga diulen manual, tapi butuh waktu yang lebih karena full gandum.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata tepung gandum dan ragi menggunakan mixer.
- 2
Tambahkan madu.
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit dilanjutkan dengan susu.
- 4
Tambahkan minyak zaitun dan chia seed.
- 5
Aduk hingga adonan elastis.
- 6
Untuk yang ulen manual, masukkan step2 seperti diatas dan uleni hingga kalis.
- 7
Bentuk adonan menjadi bulat dengan mengolesi tangan menggunakan minyak zaitun terlebih dahulu. Olesi bagian luar adonan dengan sedikit minyak zaitun. Tutup dengan kain/plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Lamanya tergantung suhu ruangan yaa..
- 8
Kempeskan adonan dengan meninjunya kemudian pipihkan adonan dan gulung sesuai dengan besarnya loyang. Bisa juga di tambahkan topping diatasnya. Biarkan adonan mengembang dalam loyang sekitar 10 -15 menit.
- 9
Panggang dengan suhu kurang lebih 150 c selama 25 menit. (Sesuaikan dengan oven masing2). Tips untuk roti tawar gandum yang lembut, letakkan sedikit air pada mangkok tahan panas/ aluminium foil dan oven bersebelahan dengan loyang roti tawar.
- 10
Roti tawar sudah matang apabila permukaan di ketuk sudah berbunyi seperti ada ruang kosong di bagian tengahnya.
- 11
Setelah matang segera keluarkan dari loyang. Potong potong setelah dingin.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)