ابتدا آب وکره رو روی حرارت گذاشتم تا زمانی که از کنار جوش ریز بزنه بعد بلافاصله آرد و بکینگ پودر رو که از قبل مخلوط کردم بهش اضافه کردم وتند تند هم زدم تا خمیر وسط قابلمه جمع شد بعد به مرحله مهم داغ زدن خمیر می‌رسیم که حدوداً 10 دقیقه زمان داغ زدن هستش با شعله ملایم بعد خمیر رو داخل ظرف دیگه ای گذاشتم تا از حرارت بیوفته و کمی سرد بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه به خمیر اضافه کردم و با همزن برقی زدم تا خمیر یکدست بشه

بعد خمیر رو داخل قیف گذاشتم وداخل قابلمه روغن ریختم بعد از خمیر داخل قابلمه ریختم و قیچی زدم وسرخ کردم بامیه ها رو بعد داخل شربت بار گذاشتم و بعد از چند دقیقه از شربت بار خارج کردم جاتون سبز مهربونا انشالله درست کنید و لذت ببرید طاعات قبول حق منم دعا کنید 🙏🤲🙏😇🍀🍀

نکته:حتما مرحله داغ زدن رو با دقت انجام بدین اگر درست انجام ندین وخمیر نپزه بامیه نرم در میاد..... اگر خمیر چسبنده نبود یک تخم مرغ رو داخل ظرفی هم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد کم کم به خمیر اضافه کنید تا خمیر چسبنده بشه (اصلا بیش از حد اضافه نکنید)...... واینکه اگر مقدار تخم مرغ زیاد باشه بامیه نرم وترد واگر کم باشه بامیه سفت وخشک در میاد...... واسه سرخ کردن اولش اصلا روغن داغ نباشه مواد رو که قیچی کردین بعد روی حرارت بذارید...... و بعد از سرخ کردن حتما داغ داغ داخل شهد یا شربت بار بذارید.....

شربت بار باید سرد وبامیه ها داغ باشه بعد از 3دقیقه از شربت خارج کنید......