Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong sawi sesuai selera, taburi garam dan sedikit air. Kemudian remas pelan-pelan, tutup wadah dan biarkan 2 jam.
- 2
Setelah 2 jam, sawi akan layu, kemudian bilas 3 kali hingga bersih.
- 3
Untuk membuat pasta kimchi: masukan tepung beras ke dalam wajan bersama 150 ml air matang. Kemudian diaduk-aduk terus agar tidak bergerindil sampai mengental. Setelah mengental, masukan gula kemudian aduk kembali. Diamkan sebentar sambil menghaluskan bawang putih dan jahe.
- 4
Setelah bawang putih dan jahe di haluskan. Masukan ke dalam adonan tepung beras kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kecap asin dan bon cabe kemudian aduk kembali hingga rata.
- 5
Masukan wortel dan sawi ke pasta kimchi kemudian aduk hingga rata sambil dipijit-pijit pelan dengan tangan yang sudang memakai sarung plastik atau sarung masak.
- 6
Diamkan kimchi pada wadah tertutup selama 2 hari di suhu ruangan.
- 7
Setelah itu, masukan kimchi ke dalam kulkas. Kimchi akan tahan sampai 3 minggu.
- 8
Kimchi siap untuk disajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Bu Put bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar