Tongkol suwir lombok ijo kemangi

Name: Tongkol suwir lombok ijo kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan; 3 butir baput; 2 butir bamer; 1 ruas jari lengkuas; 1 daun salam; 6 bh cabe hijau; 5 sdm minyak utk menumis; 1/4 keping kecil gula jawa; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 genggam kemangi; 5 sdm air

Andriana puspita @And_rheana1898839

Yogyakarta

Tongkol suwir lombok ijo kemangi

Andriana puspita @And_rheana1898839

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan
Bumbu iris
3 butirbaput
2 butirbamer
1 ruas jarilengkuas
1daun salam
6 bhcabe hijau
5 sdmminyak utk menumis
Bumbu lainnya
1/4 kepingkecil gula jawa
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 genggamkemangi
5 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya gunakan ikan seperti itu kl di jogja menyebutnya gereh keranjang krn tmptnya menggunakan keranjang. Bersihkan ikan tersebut dan ambil daging nya saja lalu suwir2 jgn terlalu halus dan sisihkan.
2

Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu iris setelah harum masukan ikan yg sudah disuwir2 beserta bumbu lainnya masukan air aduk2 koreksi rasa. Tunggu sebentar hingga air menyusut lalu siap disajikan.
3

Selamat mencoba