Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kentang (sekitar 3 buah ukuran agak besar); 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kuning telur; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 batang seledri, cincang halus; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; 1 sdt merica bubuk; 1 butir telur, kocok lepas

Yesi @yessy02

Purwokerto

Kemarin bikin perkedel buat temen makan soto bening biar makin maknyosss. Iseng nyari resep perkedel ketemu resepnya mba fitri sasmaya, cara masaknya beda sama yang biasa sya bikin langsung deh dieksekusi. Sayangnya kelupaan ngefoto pas udah jadi, cuma difoto pas selesai ngebuletin 😭😭 Besok2 diganti fotonya kalo dah masak lagi ya 🤭 Btw ini kesekian kali nyobain resep2nya mba fit dan Alhamdulillah selalu cocok dan anti gagal,,makasih mba fit dah menambah ide memasak sya 😊 #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grkentang (sekitar 3 buah ukuran agak besar)
5 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkuning telur
1 batangdaun bawang, iris halus
1 batangseledri, cincang halus
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
1 sdtmerica bubuk
Bahan Celupan :
1 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih, potong2 lalu goreng bersama bawang merah dan bawang putih, tiriskan.
2

Lalu haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Haluskan kentang goreng (sya taruh di cobek dan sya haluskan). Pindahkam ke dalam baskom tambahkan kuning telur, bawang merah bawang putih halus, gula, garam, daun bawang dan merica. Aduk rata.
3

Bentuk bulat2 pipih (sekitar 2 sdm perbuah)
4

Celup kedalam kocokan putih telur, goreng sampai kuning keemasan. Sajikan.
5

Tips : Agar perkedel tidak mudah hancur, masukkan perkedel ke dalam minyak yang sudah panas pakai api sedang saja. Jangan diaduk2, biarkan satu sisi sudah kokoh dan berkulit baru balik satu sisinya.