Μοσχαρίσια μπριζόλα στο τηγάνι με κύμινο σκόρδο και πάπρικα

Name: Μοσχαρίσια μπριζόλα στο τηγάνι με κύμινο σκόρδο και πάπρικα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μοσχαρίσια μπριζόλα; 1/2 πρέζα κύμινο; 1 πρέζα πάπρικα; 2 σκελίδες σκόρδο; Μουστάρδα; Ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Κυριακού Βασίλης @billkyr90

Αθήνα

Μοσχαρίσια μπριζόλα στο τηγάνι με κύμινο σκόρδο και πάπρικα

Κυριακού Βασίλης @billkyr90

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1μοσχαρίσια μπριζόλα
1/2 πρέζακύμινο
1 πρέζαπάπρικα
2 σκελίδεςσκόρδο
Μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
2 κουταλιές της σούπαςβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλείφουμε την μπριζόλα με λίγο ελαιόλαδο μουστάρδα αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές της μπριζόλας.
2

Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι στην δυνατή φωτιά για να κάψει το τηγάνι και βάζουμε την μπριζόλα.
3

Την αφήνουμε να πάρει ένα ωραίο χρώμα και από τις δύο πλευρές.
4

Ρίχνουμε το βούτυρο το σκόρδο το κύμινο και την πάπρικα και αφού λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε την σάλτσα στην μπριζόλα για να ποτίσει και μυρίσει.
5

Εγώ την βγάζω την μπριζόλα στους 55-60°C. Εσείς βγάλτε την όταν πιστεύετε ότι είναι έτοιμη
6

55°C medium 60°C rare. Καλή ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!