Kentang Goreng Krenyes 🍟
Kentang Goreng Krenyes 🍟
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong kentang memanjang (sesuai selera).
- 2
Masukkan 2 siung bawang putih geprek dan 1 sdm garam ke dalam 300 mL air, kemudian rebus hingga mendidih.
- 3
Masukkan kentang ke dalam air yang telah mendidih. Rebus kentang sekitar 5 menit.
- 4
Tiriskan kentang dan siram dengan air biasa, kemudian masukkan sebentar ke dalam air dingin. Bisa ditambah es batu.
- 5
Tiriskan kentang dari air dingin.
- 6
Letakkan tepung maizena, lada dan garam ke dalam toples/ wadah yang ada tutupnya. Kemudian kocok hingga tepung tercampur rata dengan bumbu.
- 7
Masukkan kentang yang sdh ditiriskan ke dalam tepung, kemudian tutup dan kocok hingga kentang terbalut dengan tepung secara merata. Simpan dalam freezer minimal 1 jam.
- 8
Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. (Jangan terlalu diaduk saat pertama dimasukkan, biarkan lapisan kentang terbentuk kering dan sempurna)
- 9
Untuk saus, cincang bawang putih. Tumis dengan 1/2 sdm margarin (minyak), kemudian campurkan bahan saus lainnya, dan tambahkan sedikit air.
- 10
Sajikan kentang bersama saus selagi kentang masih krenyes dan hangat. Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar