Bersihkan ceker ayam berikut dengan kuku-kuku dari ceker ayam. Rebus hingga matang. Tiriskan

Masukkan cabai kering ke dalam mangkuk kecil untuk di rendam air panas kurang lebih 5 menit.

Ulek cabai kering yang sudah di rendam tadi dengan cabai kriting merah dan bawang putih.

Siapkan wajan dan tambahkan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi ke wajan dan masak hingga tercium aroma matangnya.

Tambahkan air, penyedap rasa/royco, dan gula pasir. Tunggu beberapa saat hingga mendidih kemudian masukkan ceker dan kerupuk mentah.

Setelah air sudah menyusut setengahnya, masukkan tahu kering. Aduk hingga air menyusut.

Seblak ceker pedas manis siap di hidangkan dan di nikmati. Selamat mencoba :)