Ikan Sembunyi Asam Manis

Name: Ikan Sembunyi Asam Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Ikan cangkalang; 1/2 potong jeruk nipis; 1 timun kecil potong dadu; 10 cabe keriting iris serong; 1 daun bawang iris serong; 1/4 bawang bombay besar iris memanjang; 1 bawang putih iris kecil; 2 sdm sambal; 5 sdm saos tomat; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 1 sdm tepung maizena, campur sedikit air (boleh skip); Sejumput lada; secukupnya Air

Voe Asip @cook_22745428

Sleman, Yogyakarta

Menu ke-10. Niatnya mau masak ikan goreng Asam manis. Eh pas difoto malah seperti kebanyakan sambal, jadi ikannya sembunyi dibalik tumpukan sambal. 😂😂

Lebih banyak

Ikan Sembunyi Asam Manis

Voe Asip @cook_22745428

Sleman, Yogyakarta

Menu ke-10. Niatnya mau masak ikan goreng Asam manis. Eh pas difoto malah seperti kebanyakan sambal, jadi ikannya sembunyi dibalik tumpukan sambal. 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 potongIkan cangkalang
1/2 potongjeruk nipis
1timun kecil potong dadu
10cabe keriting iris serong
1daun bawang iris serong
1/4bawang bombay besar iris memanjang
1bawang putih iris kecil
2 sdmsambal
5 sdmsaos tomat
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
1 sdmtepung maizena, campur sedikit air (boleh skip)
Sejumputlada
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Peras jeruk nipis ke ikan dan taburi garam. Diamkan sekitar 10 menit.
2

Goreng ikan hingga kecoklatan. Sisihkan.
3

Selanjutnya tumis bawang putih, bawang bombay, sambal, cabe, daun bawang hingga wangi. Masukkan air secukupnya.
4

Masukkan irisan timun. Tambahkan saos tomat, kecap ikan, kecap manis, lada, aduk rata. Tambahkan garam dan air tepung maizena. Aduk rata lagi. Koreksi rasa. Jika sudah ok. Matikan api.
5

Tata ikan goreng di wadah. Tuangkan sambal asam manis ke atas ikan sampai ikannya sembunyi 😂😂😝 Selamat menikmati.