Σάλτσα με μανιτάρια και μπέικον

Name: Σάλτσα με μανιτάρια και μπέικον
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κ.σ. πολτό ντομάτας; 1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας; 2 φέτες μπέικον; 2 μεγάλα μανιτάρια; 1/2 πιπεριά; 1 κρεμμύδι; Λίγα ντοματίνια; 1/2 φλυτζανακι κρασί; Αλάτι, πιπέρι; 1/2 κ.γ. ζάχαρη

Σάλτσα με μανιτάρια και μπέικον

Υλικά

1 κ.σ.πολτό ντομάτας
1/2 ποτήριχυμό ντομάτας
2 φέτεςμπέικον
2 μεγάλαμανιτάρια
1/2πιπεριά
1κρεμμύδι
Λίγαντοματίνια
1/2 φλυτζανακικρασί
Αλάτι, πιπέρι
1/2 κ.γ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
3

Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.
4

Κόβουμε την πιπεριά.
5

Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση.
6

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι. Μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και το μπέικον. Τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Μετά βάζουμε την πιπεριά, τα μανιτάρια, τα ντοματίνια και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το κρασί και έπειτα ρίχνουμε τον πολτό ντομάτας και τον χυμό ντομάτας. Έπειτα ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και την ζάχαρη.. Βάζουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε την σάλτσα μας μέχρι να πήξει.
7

~Καλή επιτυχία~