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古早味白菜滷
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古早味白菜滷 的食譜成品照片

古早味白菜滷

柚子
柚子 @cook_7140132

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古早味白菜滷

柚子
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預備食材

  • 白菜 1 小顆
  • 香菇紅蘿蔔 適量
  • 水大約 100 CC
  • 醬油大約 20 CC
  • 烏醋大約 15 cc
  • 糖 適量
  • 鹽巴 適量
  • 蝦米 一大把
  • 蔥 一大把
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料理步驟

  1. 1

    先將蔥段爆香之後,加入蝦米爆香(蝦米多一點,會很香,之後陸陸續續慢慢地加入白菜,一開始可以加一些些水,幫助白菜慢慢出水,當第一部分的白菜開始變軟之後,就可以再加其他的白菜,慢慢儲水之後,就可以加入香菇還有紅蘿蔔等等

    古早味白菜滷的食譜步驟1照片
    古早味白菜滷的食譜步驟1照片
    古早味白菜滷的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入適量的調味料,白菜煮軟之後就可以上菜上桌,大約一個小時左右吧!如果有豬皮的話更好,這天剛好手邊沒有豬皮,不過也沒關係,要好吃下飯!

    古早味白菜滷的食譜步驟2照片
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柚子
柚子 @cook_7140132
發布於 2020年04月29日 11:31
烘焙讓家裡充滿溫馨的香味,幸福滿分
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古早味 白菜滷

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