Gyoza Ayam Udang

Name: Gyoza Ayam Udang
Yield: 28 Pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Adonan; 250 daging ayam giling; 150 gr udang (cincang halus); 150 gr kubis/kol; 3 batang daun bawang; 10 gr jahe (parut); 4 siung bawang putih (parut); 2 sdm saos tiram; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bubuk lada putih (sy pake ladaku); 2 sdm maizena; 28 lbr kulit lumpia (sy pake 26 lbr masih sisa); 1 sdm margarin; Air secukup nya; Mayonaise (untuk cocolan)

Winda Surbakti @cook_19362696

Medan

Rasanya mirip gyoza di resto jepang. Setengah di panfried, setengah lagi di goreng.

Lebih banyak

Gyoza Ayam Udang

Winda Surbakti @cook_19362696

Medan

Rasanya mirip gyoza di resto jepang. Setengah di panfried, setengah lagi di goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 Pcs

Bahan Adonan
250daging ayam giling
150 grudang (cincang halus)
150 grkubis/kol
3 batangdaun bawang
10 grjahe (parut)
4 siungbawang putih (parut)
2 sdmsaos tiram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbubuk lada putih (sy pake ladaku)
2 sdmmaizena
28 lbrkulit lumpia (sy pake 26 lbr masih sisa)
1 sdmmargarin
Air secukup nya
Mayonaise (untuk cocolan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam, kubis dan daun bawang kemudian aduk.
2

Masukkan parutan jahe, bawang putih, saos tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam kemudian aduk.
3

Masukkan maizena dan aduk kembali sampai kalis.
4

Bentuk adonan dalam kulit lumpia dan lipat sesuai bentuk gyoza/dumpling.
5

Panaskan teplon dgn api sedang dan masukkan margarin. Susun gyoza di dalam teplon (jangan terlalu rapat) lalu tutup.
6

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, tambahkan air sampai gyoza terendam setengah (jangan terendam sampai atas).
7

Jika air sudah surut. Angkat dan sajikan.
8

Kalau mau di goreng juga bisa, sajikan dengan mayonaise.