19th : Oseng Usus Tanpa Amis

Name: 19th : Oseng Usus Tanpa Amis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam yang sudah dibersihkan; 3 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah besar; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi); secukupnya gula; secukupnya air matang; secukupnya air mentah; minyak goreng secukupnya untuk menumis

Karisa Anggraeni @karisa_cookpad95

Yogyakarta

19th : Oseng Usus Tanpa Amis

Karisa Anggraeni @karisa_cookpad95

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgusus ayam yang sudah dibersihkan
3 buahcabai rawit
2 buahcabai merah besar
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi)
secukupnyagula
secukupnyaair matang
secukupnyaair mentah
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam.
2

Potong-potong usus ayam sesuai selera.
3

Rebus usus ayam (rebus pertama) dengan air mentah secukupnya sampai air menyusut.
4

Tiriskan usus ayam dari air rebusannya.
5

Rebus usus ayam lagi (rebus kedua) dengan air mentah secukupnya sampai air menyusut.
6

Tiriskan lagi usus ayam dari air rebusannya.
7

Kupas & iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit & cabai merah besar.
8

Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang & duo cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.
9

Tambahkan air matang secukupnya & aduk-aduk.
10

Tambahkan penyedap rasa secukupnya & masukkan usus sedikit demi sedikit.
11

Aduk-aduk & tes rasa.
12

Oseng usus siap disajikan & dinikmati dengan nasi hangat :)
13

NB : YANG MEMBUAT USUS TIDAK AMIS SAMA SEKALI YAITU KARENA DIREBUS 2X, ITU CARA SAYA SENDIRI & BERHASIL......MUNGKIN KALO DIRASA DIREBUS 2X MASIH AMIS, BISA GOOGLING CARA LAIN YANG LEBIH AMPUH :)