Gunakan nasi yg baru matang, kalau nasi yang angetan cenderung kering meskipun sudah dihangatkan..

Ambil nasi 2 centong lalu campur dengan sedikit kecap asin dan minyak wijen, aduk rata.. Tujuannya agar nasinya sudah berasa tanpa perlu dicelupkan ke kecap asin.. Tunggu sampai agak dingin..

Goreng sosis sampai matang, potong 4 memanjang..

Siapkan tikar penggulung sushi, Nori dan bahan2 lainnya.. Susun tikar penggulung lalu Nori, taruh nasi diatas nori dengan merata sampai tertutupi semua, sisakan sedikit diujung yg digunakan untuk perekat..

Susun memanjang diujung yg ada nasi, bahan2 sosis, tuna kaleng dan lettuce (Bisa diganti sayuran lain atau timun)..

Gulung tiker penggulung perlahan, sambil memadatkan sushi sampai ujung.. Potong dengan pisau yang tajam, kalau tidak akan berantakan..

Sajikan dengan kecap asin Jepang.. Bisa ditambahkan hiasan mayonaise diatas sushi nya..