भिन्डी को धो कर लम्बे आकार मे कट कर ले। प्याज को ग्रेट कर ले,ऑयल को गरम करे,जीरा डाले,प्याज को डालकर भूने,प्याज भून जाए तब हल्दी,मिर्च,नमक डाले

भिन्डी को डाले,भिन्डी जब पक जाए,तब अमचूर पाउडर,गरम मसाला,धनिया पाउडर डाल कर,सब को मिलाए।

आलू को लंबे आकार में कट करके तल लेे,ऑयल को गरम करे,पिसा हुआ टमाटर डाले,टमाटर पक जाए,तब इसमें धनिया पाउडर,गरम मसाला,लाल मिर्च,नमक डाले,आलू को डालकर मिक्स करे

भिन्डी को आलू के साथ मिक्स करे,भिन्डी आलू की सब्जी बनकर तैयार है,इसे रोटी,पराठा के साथ सर्व करें।