Rebus ayam yg sudah di potong² kurang lebih 20 menit

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kecoklatan

Di waktu yg sama rebus bumbu² (cabe ijo, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, tomat) kurang lebih 15 menit dan tiriskan, lalu tumbuk bumbu (kasar aja, jgan sampe halus)

Panaskan minyak, goreng bumbu yg sudah di tumbuk kasar, tambah gula pasir, garem dan Royco jika rasa sudah pas masukan ayam yg sudah di goreng aduk² hingga rata dg bumbu dan hidangkan