ડુગળી,ટમેટુ, મરચુ અને બટેટુ ઝીણા સમારી લો.એક બાઉલ લઈ તેમા રવો લઈ તેમા દહી અને બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરો.પછી તેને 2 કલાક ઢાકી ને રાખી દો. પછી સમારેલા શાક ઉમેરી મિક્સ કરી ખીરુ તૈયાર કરો.

એક લોઢી લઈ ગરમ થાઇ પછીતેમા ખીરુ પાથરો.પછી તેમા તેલ વડે ફા્ય કરો.તો તૈયારછે. રવા ના ઉતપમ.તેને લીલી ચટણી સાથે સવૅ કરો.